Порода кур Черный Австралорп выведена в Австралии в начале 19 века путем скрещивания местных кур с орпингтонами. Эту птицу (Австралорп черный) неоднократно завозили в СССР и разводили «в себе» длительное время.
Направление продуктивности у кур породы Австралорп Черный – мясо–яичное с яйценоскостью 180 – 200 яиц в год, массой 55–58 г. Окраска скорлупы яиц – светло коричневая. Живая масса петухов породы Черный Австралорп – 2,7–4,0 кг, кур – 2,2–3,0 кг.
У кур породы Черный Австралорп, окраска оперения черная с темно – зеленым отливом. Оперение рыхлое, пышное. Голова небольшая, клюв черный или темно – розовый, глаза черные или темно – коричневые. Ушные мочки красные. Гребень листовидный, прямостоячий, с пятью зубцами. Грудь глубокая, широкая, выпуклая. Корпус коренастый, приземистый. Форма телосложения округлая. Хвост небольшой, поставлен под углом 40 – 45о к линии спины. Плюсны ног черные или темно – серые, подошва ног белая.