Гуси и утки. Руководство по разведению и содержанию

В книге широко освещены вопросы происхождения, биологии размножения и особенности пищеварения у гусей и уток; изложены методы и приемы племенной работы в заводах и репродукторных хозяйствах; описаны технологии выращивания, содержания, кормления, получения жирной печени от гусей и мускусных уток, убоя и обработки тушек, а также санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим и утководческим предприятиям. Книга рассчитана на руководителей, специалистов племенных и товарных хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов средних и высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.
дата выпуска: 2011 г. язык: русский количество томов: 1 количество страниц: 416 стр. переплет: твердый размеры: 206x135x22 мм |
ISBN: 978-5-4238-0070-3